婴儿补铁食物

2023-10-28 14:04

【导读】现代家庭的孩子都是父母长辈们的掌中明珠，可以说，孩子的喜怒哀乐饮食起居都会牵动着家长们的心。尽管现在的生活条件提高了许多，家长们对孩子健康成长的问题也十分地重视，但是还是存在着很多孩子缺铁的现象。

铁含量高的食物排名，这7种食物补铁又快又好

铁是我们身体中的一种重要物质，缺铁不仅会让我们感到疲劳，抵抗力下降，容易生病，免疫系统出现问题，腿抽筋，还会影响孩子的智力发育。女性缺铁还会导致月经不调。所以，补铁很重要。那么哪些食物补铁效果好呢，下面生育帮就带大家了解下铁含量高的食物排名。

铁含量高的物排名

1、紫菜

紫菜是一种营养价值很高的海产品。紫菜含铁量很高，100克干紫菜含铁55毫克。多吃紫菜可以有效补铁，有补铁补血的作用，同时可以增强机体免疫力和抗病能力。

2、猪肝

很多人会多吃猪肝补铁，猪肝的铁含量也很高。一百克猪肝含有23毫克的铁，还含有丰富的镁和磷，能起到非常好的造血功能。猪肝还含有丰富的卵磷脂，多吃猪肝可以增强大脑活力，有效预防老年痴呆症。

3、动物血

动物血也是富含铁的食物，如猪血、鸡血、鸭血、羊血等。因为动物血价格便宜，制作方法也很简单，非常适合家庭平时食用。

4、红苋菜

苋菜是一种食用草本植物，叶嫩，易生长，抗逆性强。是夏季时令绿叶蔬菜。其中营养价值也非常丰富，铁元素达到每百克12毫克，在蔬菜中排名靠前。不仅如此，苋菜中的钙达到了180mg，更适合儿童和青少年补充营养。

5、蛋黄

蛋黄等各种蛋黄也含铁量很高。需要注意的是，如果鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的铁元素很容易与蛋白质中的一种物质结合，不容易被人体吸收，会随大便排出体外。所以煮鸡蛋的时候要控制好时间。

6、黑木耳

黑木含有丰富的微量元素，其中铁的含量最高，每100克黑木中铁的含量高达185毫克。对补血益气有很好的作用，所以缺铁性贫血的人可以经常多吃黑木耳。

7、生牡蛎

牡蛎含有多种维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍。经常吃牡蛎不仅可以改善贫血，而且对心脏健康和提高胆固醇水平特别有益。

小结

铁含量高的食物主要是红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉，里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等，含有的铁剂比较丰富。水果里面的樱桃，富含铁元素比较高。

孕妇补铁食谱

　　下面，介绍3种孕妇补铁的食谱：

　　胡萝卜牛腩饭

　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。

　　材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

　　制作方法：

　　1.胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用。

　　2.将牛肉洗净，切块，焯水。

　　3.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

　　4.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

　　补铁猪肝菜

　　材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

　　制作方法：

　　1.把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

　　2.把油菜洗净切成两段。

　　3.把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。

　　菠菜鱼肉卷

　　材料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

　　制作方法：

　　1.草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟；

　　2.冬笋切丁备用；

　　3.微冻后的草鱼片成薄片备用；

　　4.菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味；

　　5.用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠；

　　6.油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘；

　　7.另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。

补碘的食物

　　提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。

　　食材

　　·干海带 、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋

　　步骤/方法

　　1.1准备好干海带，抖落掉浮尘。

　　2.2把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

　　3.3取出后用清水浸泡2-3小时。

　　4.4洗净后切丝。

　　5.5沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

　　6.6捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

孕妇补铁吃什么食物

怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，容易产生缺铁性贫血。因此，对于孕妇而言，补铁极为重要。日常生活中，孕妇可通过食用一些大豆、猪肝等含铁高的食物，达到补铁的目的。下面一起来了解下吧。

1、从孕前或孕早期开始，就要注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。主食则应多吃面食，面食较大米含铁量高，肠道吸收也比大米好。

2、多吃有助于铁吸收的水果或蔬菜，这类蔬果不仅能补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道内的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，这有着很好的补铁作用。例如鸡蛋和番茄若同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

3、多进食富含叶酸的食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。